7| Spekulatius Pralinen

Weihnachtlich-würzig, cremig und mit einem knackigen Schoko-Mantel. 🎄 Diese kleinen Kugeln vereinen alles, was man an der kalten Jahreszeit liebt, in einem Bissen. Innen steckt eine ganze Haselnuss, umhüllt von einer knusprigen White-Chocolate-Shell mit Spekulatius-Krokant. 🍫 Für den besonderen Twist sorgt unser More Protein Iced Matcha Latte, Speculoos. 🍵 Ein Genussmoment wie aus der Pralinenschachtel, der garantiert schneller leer ist, als man Nachschub machen kann. 🧑‍🍳

Inhalt

1. Zutaten 2. Zubereitung 3. Nährwertevergleich

1. Zutaten

Für die Masse:


Haselnuss-Kern

  • 15 Haselnüsse, ganze


White Chocolate Shell

  • 120 g weiße Schokolade, ohne Zucker

  • 20 g geröstete Haselnüsse, fein gehackt

  • 20 g Spekulatius, zerbröselt


Topping (optional):



2. Zubereitung

  1. Spekulatius fein zerkleinern und zusammen mit dem Frischkäse, den gemahlenen Haselnüssen, dem More Protein Iced Matcha Latte Speculoos, dem Chunky Flavour und der Prise Salz zu einer gleichmäßigen Masse vermengen. 30 Minuten kaltstellen.
  2. In der Zwischenzeit für den Crunch die gerösteten, gehackten Haselnüsse mit dem zerbröselten Spekulatius vermischen und beiseitestellen.
  3. Die weiße Schokolade schmelzen (z. B. im Wasserbad oder in der Mikrowelle).
  4. Je eine ganze Haselnuss mit der gekühlten Masse umschließen und zu Kugeln formen.
  5. Die Kugeln direkt in die geschmolzene weiße Schokolade tauchen und mit dem Haselnuss-Spekulatius-Crunch bestreuen. Kaltstellen, bis die Schokolade fest ist.
  6. Optional mit geschmolzener weißer Schokolade beträufeln und erneut kaltstellen, bis sie fest ist.
  7. Kurz vor dem Genießen optional mit den restlichen 5g More Protein Iced Matcha Latte, Speculoos, bestäuben.

3. Nährwertevergleich¹

¹ Im Vergleich zu klassischen Pralinen ohne die Verwendung von More Nutrition Produkten.
² Ein zubereiteter Protein Matcha Latte hat bis zu 23 mg Koffein auf 100 ml zubereitetem Getränk. 

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